Đến từ thành phố Dehradun sôi động, bang Uttarakhand, Chef Alam mang đến sự phong phú về kinh nghiệm và chuyên môn hơn 22 năm trong ẩm thực tại Ấn Độ và Thái Lan. Cùng với sự tận tâm sâu sắc với nghệ thuật nấu ăn, Chef Alam đã đóng vai trò quan trọng tại các khách sạn nổi tiếng như Bangkok Marriott Marquis Queen's Park, Bangkok Marriott Hotel Sukhumvit và JW Marriott Phuket Resort & Spa.

Là Phó Bếp Điều Hành, trách nhiệm chính của Chef Alam là giám sát việc phát triển thực đơn nhà hàng, bếp tiệc cũng như quản lý đội ngũ nhân viên. Chef Alam tiếp cận công việc như một nghệ sĩ, các sáng tạo của anh mang đầy nét nghệ thuật và tinh tế. Món ăn được anh chú trọng về mặt dinh dưỡng nhưng cũng không thể thiếu vị ngon đầy mê hoặc đến thực khách.

---

Ngay từ khi còn nhỏ, niềm đam mê nấu nướng của Chef Lộc, cùng với sự tò mò về các loại gia vị trong góc bếp của mẹ anh, đã đặt nền móng cho sự nghiệp đầy cảm hứng của anh.

Giờ đây, với 16 năm kinh nghiệm làm việc tại các nhà hàng trong nước và quốc tế, Chef Lộc luôn gây ấn tượng với thực khách bằng cách biến tấu đặc sắc trong các món ăn truyền thống Việt Nam. Sự cống hiến của anh trong việc khám phá các kỹ thuật và nguyên liệu mới thể hiện tình yêu thực sự của anh đối với công việc này, đặc biệt là thông qua các chuyến thăm chợ địa phương và trò chuyện với những người bán hàng.

Ước mơ của anh là nâng ẩm thực Việt lên một tầm cao mới, nơi thực khách toàn cầu yêu mến và công nhận.

Hãy đến Nhà hàng Oriental Pearl để đích thân trải nghiệm những món ăn từ Chef Lộc nhé!